 |
 |
Винная карта |
  |
 |
|
 |
 |
|
 |
          |
|
 |
||
Меню нашего ресторана
|
|
|---|---|
Холодные закуски
|
|
Карпаччо «Этажер» из морского гребешка,спелого помидора и гуакамоле с авокадо и крабами Sea Scallops Carpaccio with tomato” beef”, avocado “Guacamole”, with crab meat |
980-00 |
Черная икра на льду Black caviar on ice |
4700-00 |
Овощная пирамидка с крабамиVegetable pyramid with the crabs |
890-00 |
Тальята из тунца Tuna tagliatta |
1350-00 |
Тар-тар из красного тунца и дикого лосося с ароматами имбиря и зелени Tar-tare “Douette” of Scottish salmon and red tuna fish with a touch of ginger aroma |
960-00 |
Карпаччо из нежной говядины, с соусом из дикой вишни, салатом руккола и ломтиками сыра "Пармезан" Beef carpaccio with a wild cherry vinaigrette |
930-00 |
Сельдь по-русски, гарнированная разварным картофелем и сладким луком Russian style herrings garnished with boiled potatoes and sweet onions |
490-00 |
Сливочная Бурата с рукколой и помидорами Creamy Burata with rucolla & tomato |
1650-00 |
Карпаччо из шотландского лосося и средиземноморской рыбы Лу,увенчанный копной салатов Carpaccio of Scottish salmon and Mediterranean Sea bass |
860-00 |
Тар-тар из телячьей вырезки Veal Tar-Tar |
880-00 |
Пармская ветчина с дынейSpanish hamon |
1250-00 |
Разносолы: |
|
|
950-00 |
|
350-00 |
|
350-00 |
Овощная мистерия с листьями салатов и молодыми овощами, приправленная ореховым маслом "Ле Бланк" Vegetable “Mystery” with a bouquet of salad leaves and fresh season vegetable dressing “le Blanc” peanut oil |
910-00 |
Теплый салат с крупной перепелкой из дремучих лесов Тоскании, приправленный соусом из лесной ягоды на букете из микса зелени Warm salad with big quail from Tuscan forest, seasoned by forest berries and mix herbs |
1590-00 |
Салат с теплыми раковыми шейками, приправленный французским соусом, в тонкой корзине с ароматными травами Salad of warm crawfish tails in thin basket with fragrant herbs and French dressing |
1680-00 |
Салат на итальянский манер с листьями рукколы, с крупными креветками и авокадо, замешанный на соусе «Модена» Italian style shrimp and avocado salad with “Modena” vinaigrette |
1180-00 |
Горячие закуски
|
|
Шофруа из дикого лосося с ароматом трюфеля |
1580-00 |
Шесть отборных виноградных улиток в шкварчащем чесночном масле с подпеченными тостами Half a dozen of Burgundy snails in garlic butter and the crispy toasts |
770-00 |
Домашние пельмени в бульоне или на Ваш выбор Russian “pelmenies” with veal stuffing, boiled or fried up to your choice |
690-00 |
Полдюжины пельменей из мяса оленя на можжевеловом взваре Half-dozen of Russian “pelimenis” stuffed with flesh of wild deer, on juniper gravy |
920-00 |
Эскалопы из печени нагулянной утки под кисло-сладким соусом из ревеня и лесных ягод Scallops of duck liver with a rhubarb sour-sweet sauce |
1990-00 |
Супы
|
|
Окрошка на квасе или кефире Okroshka with kvass or kefir (yogurt) |
480-00 |
Холодный суп Гаспаччо из спелых помидор с островком из сибаса и лосося Cold soup of Gaspachcho |
670-00 |
Уха из морской рыбы Fish soup “Ukha” |
740-00 |
Крем-суп из шпината с раковыми шейками Cream soup from spinach with cancer necks |
650-00 |
Итальянский суп из протертых шляпок белых грибов Italian style thick cream soup |
690-00 |
Суп с морепродуктами Seafood Soup |
1540-00 |
Горячие блюда
|
|
Стейк из Чилийского Сибаса на листьях рукколы и соусом из спаржи Chilean Sibas Stake on rucolla leaves under asparagus sauce |
1880-00 |
Филе черной трески на подушке из шпината с побегами зеленой спаржи Filet of black cod on a pillow from spinach with escapes of green asparagus |
1790-00 |
Филе морского карася в анисовой карамели с фламбированными фруктами и шафрановым соусом Fillet of a sea bream in anisic caramel with flamb fruit and saffron-yellow sauce |
1470-00 |
Диалог средиземноморской рыбы Лу с морскими гребешками Dialogue of the Mediterranean fish Lu with sea scalops |
1620-00 |
Ножка Пекинской утки, приготовленная в стиле «Конфи»с овощами «Черри» Trotters of Peking duck, coored “Konfi” style |
1390-00 |
Лепестки утиной грудки «Магрэ» с оригинальным гарниром, ягодами и фруктово-имбирным соусом Duck breast “Magre” with the original garnish, berries and ginger sauce |
1410-00 |
Стейк «Рибай» из мяса австралийской говядины, зерновой откормки Steak “Ribay” of Australian beef grain fattening |
1260-00 |
Котлетки из телятины, приготовленные по-домашнему, с пышным картофельным пюре Veal “Kotletki” (kind of minced meat) with mashed potatoes |
790-00 |
Мясо молодых австралийских бычков «Ангус» с соусом «Бордольез» Tenderloin of Angus beef, served with Bordelaise sauce |
2360-00
|
|
|
Каре нагулянного молодого барашка, загарнированное кенийской зеленой фасолью Lamb with Kenyan green string bean |
1950-00 |
Экспозиция свежих морепродуктов
|
|
Способ приготовления – по Вашему усмотрению: на пару, в морской соли или на гриле. |
|
Королевский Дорадо (100 гр. – сыр.прод.) Dorado |
490-00 |
Морской Волк (100 гр. – сыр.прод.) Sea bass |
490-00 |
Королевские креветки Гамберони (100 гр. – сыр.прод.) Jumbo shrimps |
550-00 |
Уважаемые гости!
|
|
Вы можете выбрать гарнир по своему вкусу
|
|
Итальянская паста
|
|
Тонкие Тальолини с крабовым мясом Tayollini with Chatka crab meat and green beans |
1210-00 |
Спагетти «Болоньез» Spaghetti “Bolognese” |
860-00 |
Папарделли с белыми грибами Papardelle with forest cepes |
980-00 |
Лингвини с морепродуктами Linguinni with seafood in own juice |
1560-00 |
По Вашему желанию Шеф-повар приготовит эти блюда, подобрав любой вид пасты: |
|
Ангельская лапша, Пенне ригате, Тальателли,
Папарделли, Тальолини |
|
Уважаемые гости! На дополнительный гарнир предлагается: |
|
Овощи с гриля (цукини, баклажаны, перец сладкий, помидоры Черри) |
400-00 |
Картофель, обжаренный по-домашнему, с луком или белыми грибами |
250-00 450-00 |
Картофель разварной с маслом или толченый с добавлением молока |
200-00 200-00 |
Гречка отварная с постным маслом, а также томленая с белыми грибами |
250-00 350-00 |
Шпинат припущенный или обжаренный |
450-00 450-00 |
Овощи свежие (крупными четвертями) |
300-00 |
Спаржа |
450-00 |
Десерт
|
|
Итальянская ванильно-молочная панакота на проталине клубничного ручья Italian Panacota with strawberry souse |
450-00 |
Корзиночка, наполненная садовой малиной и орешками в карамельном и молочных ароматах A crispy basket filled with garden raspberry and caramelized nuts in a light milk aroma |
770-00 |
Парочка домашних эклерчиков A pair of home-made eclairs on a chocolate web |
650-00 |
Крем-брюле с маракуйа Creme-Brule of passion fruit |
750-00 |
Ягоды, фламбированные ликером «Крем де Кассис» Berry-fruit soup with aromas of mint, spices and a ball Lemon sorbet |
750-00 |
Мороженое в стиле «Грильяжъ» Assorted ice-cream “Grillage” style |
680-00 |
Ягодно-фруктовый суп с ароматами мяты, специй и с шариком лимонного сорбета Berry-fruit soup with aromas of mint, spices and a ball Lemon sorbet |
720-00 |
Ассорти сыров A platter of assorted cheese |
1820-00 |
Мороженое
|
1 шарик |
Ванильное |
220-00 |
Шоколадное |
220-00 |
Клубничное |
220-00 |
Сорбет лимон-лайм |
220-00 |
Сорбет маракуйа |
220-00 |
Сорбет манго |
220-00 |
Сорбет черная смородина |
220-00 |
Клюквенный морс 1 литр .........................................200 мл |
490-00 150-00 |
Квас домашний 1 литр .......................................200 мл |
520-00 120-00 |
Лимонад 1 литр ............................200 мл |
300-00 60-00 |
Ягодное ассорти
|
|
Клубника (50г) |
350-00 |
Малина (50г) |
450-00 |
Голубика (50г) |
400-00 |
Смородина (50г) |
350-00 |
Ежевика (50г) |
450-00 |
Приятного аппетита!!!
|
|
 |
|